1. No menys de 200 grams per àpat
Segons la pagoda de la dieta equilibrada dels residents xinesos, cada persona hauria de menjar 400-500 grams de verdures al dia. Els pacients amb gota haurien de consumir més verdures, no menys de 200 grams per àpat.
2. El millor és barrejar-lo en fred, no fregir-lo
Les verdures contenen una gran quantitat de carotenoides, vitamina C i diversos components antioxidants. Els mètodes de cocció a alta temperatura, com ara fregir, poden provocar la descomposició i la destrucció dels nutrients. La millor manera de preservar el valor nutricional de les verdures és mitjançant la barreja en fred. Per a algunes verdures amb rizoma, també es pot triar cuinar al vapor o bullir. A l'hora de fregir, el millor és sofregir ràpidament a foc fort per conservar millor el seu valor nutricional.
3. Controla els nivells d'oli mentre equilibres la deliciositat
Els pacients amb gota han de tenir una ingesta diària d'oli de 25-30 grams, per la qual cosa és important controlar la ingesta d'oli a l'hora de fer verdures.